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最近家裡南瓜不少，除了做了南瓜牛肉絲饅頭和南瓜十穀米饅頭，也把他們拿來做成圓。
網路上查了材料，需要地瓜粉和太白粉，再把南瓜泥加進去揉合成團。
然後在分小團搓成長條狀，再用刀子切成小塊狀。
完成的時候就長這樣，好粉嫩的橘黃色唷！還看的見透明狀的果肉在其中。
用滾開的水燙過後冰鎮完就成這樣副樣子，看起來滿成功的，可是吃起來不像外面這麼軟Q，稍硬一點。
加在綠豆薏仁湯裡也很好吃。
或者索性把金瓜圓當主角，加點薑片、桂圓和黑糖煮，就是暖和的甜湯。
不過後來發現和團的時候不要加太白粉會使煮好的圓比較軟Q，只是在麵團搓成長條的時候就比較容易散掉。
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