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山西刀削麵和遠近馳名的賴星魁和金榜麵店同一排，金榜麵店如果算是最後一間，山西刀削麵就是頭一間，那排店面除了遠近馳名的那兩家之外，就屬這間一直都還在。
有朋友和小南的掛保證，第一次到這間店用餐。
裡面的擺設就是一般小吃店該有的樣子 ，配備冷氣和電視。
小菜總類不少，放在小櫃子裡供客人自取。
還有山菜過貓唷！
我們選了很普通的涼拌小黃瓜和海帶豆腐絲。
番茄牛肉刀削麵，番茄很多，湯很清，刀削麵很厚實，有咬勁。
麵條規格不一，用削的都這樣，Q到要咀嚼一下。
每次去吃牛肉麵，肯定也要點上餃子來嚐嚐。
皮Q餡兒多，可惜豬肉的味道稍嫌重了些。
坐在店裡放眼望去，幾乎都是在地人。
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